Bò 1 nắng tặng kèm 2 hũ muối kiến vàng

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Bò 1 nắng tặng kèm 2 hũ muối kiến vàng

Giá: 550,000 VNĐ

Đặt hàng qua điện thoại:

Hotline Đặt Hàng: 0917160716

Cửa hàng: 326 Nguyễn Trọng Tuyển, P1, Tân Bình, Tp HCM

Làm việc: Từ 8h00 đến 17h00 Thứ 2 - Thứ 7

Ngoài giờ: Vui lòng đặt hàng trực tuyến trên website

 

MUA NGAY
Giao hàng thu tiền tận nơi

Gọi điện đặt hàng
0917160716

MÔ TẢ CHI TIẾT

• Bò 1 nắng 2 sương Diệp An là đặc sản Phú Yên, hương vị phố núi ngon lạ, hấp dẫn, được chế biến công phu, đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm. Hương vị bò 1 nắng 2 sương sẽ độc đáo hơn khi chấm kèm với muối ớt kiến vàng.
• Sản phẩm không dùng phẩm màu.
• Bao bì được đóng gói cẩn thận, đảm bảo chất lượng, hạn sử dụng 6 tháng (bảo quản trong điều kiện từ 0 - 5 độ C).
• Hương vị độc đáo, lạ miệng, thơm ngon, hấp dẫn.
• Không chất bảo quản, hàm lượng dinh dưỡng cao.
• Bò 1 nắng 2 sương thích hợp làm quà tặng cho đối tác, bạn bè, người thân… nhân dịp lễ Tết, liên hoan cuối năm, hoặc dùng vào những buổi tiệc nướng ngoài trời, họp mặt gia đình cùng quây quần trong không khí ấm cúng bên ly rượu chan chứa ân tình và món ăn đặc sản mang hương vị mộc mạc, thuần túy của quê hương.
• Trọng lượng: Gói 500g.
• Thời gian sử dụng: 6 tháng.
• Cách bảo quản: Bỏ trong ngăn đá tủ lạnh.
• Xuất xứ: Phú Yên

Thịt bò sau khi đã thái thành từng miếng, tẩm ướp đều gia vị rồi đem phơi ngoài nắng trong một ngày. Khi sử dụng, chỉ cần nướng cho miếng thịt rám vàng, một mùi thơm tỏa ra. Sự hấp dẫn của món ăn còn ở việc kết hợp với chén muối kiến vàng của đồng bào dân tộc có vị chua đặc trưng rất lạ miệng.

Từ vùng cao nguyên Sơn Hòa, Phú Yên, trên cánh đồng cỏ xanh tươi, những chú bò tơ được nuôi thả, vô tư rong chơi. Những ngọn cỏ ngon lành từ đất trù phú, giọt sương tinh khiết của đất trời, dòng suối trong của tạo hóa… nuôi dưỡng cho những chú bò lớn lên, khỏe mạnh, chắc thịt. Đó là nguồn nguyên liệu của món bò 1 nắng 2 sương Diệp An độc đáo này.

Được chọn lựa kỹ càng từ thịt thăn và thịt đùi – những phần ngon nhất, bò 1 nắng 2 sương Diệp An được chế biến theo cách của người dân tộc ÊĐê. Thịt bò được sơ chế kỹ, xắt lát mỏng, ướp muối, đường, bột ngọt, ớt hiểm, gia vị… rồi đem phơi nắng. Phơi một lần dưới nắng to, khi nắng yếu thì sấy bằng lò than. Đến đây thịt bò đã chín 60% và chỉ còn 1kg từ 2kg thịt tươi nguyên liệu.

Sản phẩm sau khi phơi sấy loại bỏ lượng nước trong thịt, phần còn lại sẽ se khô, có độ ngọt tự nhiên và hương vị đặc trưng của thịt. Món ăn này đã thực sự chinh phục đông đảo thực khách sành ăn và khẳng định chỗ đứng của mình trong làng ẩm thực Việt. Bò 1 nắng 2 sương Diệp An sẽ độc đáo hơn nếu chấm với muối ớt kiến vàng – người dân tộc thiểu số còn gọi là muối then len. Ăn bò một nắng chấm muối ớt kiến vàng, kèm dưa leo, các loại rau thơm, khế, chuối chát sẽ mang đến cho bạn một cảm nhận thật mới mẻ.

“Muối kiến vàng” được giã nhuyễn bao gồm: muối, ớt, con kiến vàng, trứng kiến vàng, lá then len và các gia vị đặc trưng rất lạ miệng và hấp dẫn.

Cách dùng cũng đơn giản: Để khoảng 15-20 phút cho giảm độ lạnh rồi đặt lên bếp than nướng hoặc áp chảo từ 10 – 15 phút. Lúc này, thịt bò hơi chín và tỏa mùi thơm đặc biệt hấp dẫn. Khi dùng, xé theo chiều dọc của thớ thịt, dùng kèm với dưa leo, rau thơm, khế, chuối chát chấm với muối kiến vàng kèm theo.

Với cách chế biến truyền thống, không dùng chất bảo quản, giữ được độ ngon ngọt và hàm lượng các chất dinh dưỡng trong thịt bò. Đây là món “ăn chơi” phù hợp với mọi lứa tuổi, là món khoái khẩu để nhâm nhi với men cay, vừa trò chuyện hàn huyên, vừa thưởng thức hương vị quê hương. Món ăn mộc mạc dân dã, lạ miệng và đậm đà của xứ sở cao nguyên, khiến ai cũng nhớ đến nơi chôn nhau cắt rốn của mình.

Video